Hướng dẫn làm món ăn ngon hàng ngày theo phong thủy

0
309

Các món ăn hàng ngày luôn ẩn chứa những công dụng đặc biệt đối với sức khỏe của chúng ta bên cạnh yếu tố dinh dưỡng. Mỗi loại thức ăn đều có những tính chất khác nhau trong phong thủy mà cần theo đúng hướng dẫn làm món ăn ngon hàng ngày thì các tính chất đó mới phát huy tác dụng.

Cân bằng trong những yếu tố âm dương ngũ hành cũng sẽ góp phần duy trì sức khỏe, chống lại bệnh tật cho mọi người. Vậy tính chất phong thủy trong từng loại thức ăn, tính cân bằng âm dương trong ẩm thực là như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Các thực phẩm thuộc họ Kim

Các thực phẩm thuộc họ Kim là những thực phẩm ngon, có xu hướng cay, có màu trắng và đến từ các loại thảo mộc và gia vị.

Một số nguyên liệu nổi bật thuộc họ này có thể kể đến như sữa, pho mát trắng, kem, gạo trắng, hành tây, củ cải, đậu hũ, tỏi, hẹ, su hào, kinh giới, bạc hà, mùi tây, mùi hạt, mù tạt, thì là, húng quể và các loại thực phẩm kim loại.

Các nguyên liệu họ Kim các tác dụng giúp thúc đẩy, lưu thông tuần hoàn, năng lượng hàng ngày. Hướng dẫn làm món ăn ngon hàng ngày gợi ý các món ăn chế biến từ nguyên liệu này phù hợp với người chậm chạp, hay ra mồ hôi.

thuc-pham-menh-kim
Các loại nấm – nguyên liệu mệnh Kim phổ biến

>>> Xem thêm: Ở NHÀ TRÁNH DỊCH THÌ LÀM GÌ? TRỔ TÀI LÀM CÁC MÓN ĂN NGON HÀ NỘI CHỨ LÀM GÌ!

Các thực phẩm thuộc họ Mộc

Các thực phẩm thuộc họ Mộc thường có vị chua và chứa màu xanh lá cây là chủ yếu.

Một số nguyên liệu nổi bật thuộc họ này là cam, chanh, dứa, mận và dưa chua các loại có màu xanh. Thịt gà, bông cải xanh, rau cải, củ cả, rau bina, cần tây và măng tây cũng là các nguyên liệu họ Mộc.

Các món ăn chế biến từ nguyên liệu họ Mộc sẽ giúp se khít lỗ chân long, làm đẹp da, phù hợp cho những người tính khí thất thường.

Các thực phẩm thuộc họ Thủy

Các thực phẩm thuộc họ Thủy thường là các thực phẩm tối màu (có màu đen, tím, xanh).

Một số nguyên liệu nổi bật thuộc họ này là cá muối, thịt muối, cá tươi, trứng cá, thịt lợn, rong biển, đậu, trứng, cải xoăn, cà tím, hạt óc chó, mè đen.

Các nguyên liệu họ Thủy đều chứa nước, giúp làm mềm, làm ẩm mượt da, làm dịu cơ thể. . Hướng dẫn làm món ăn ngon hàng ngày gợi ý các món ăn họ Thủy rất phù hợp cho người gầy, cơ thể thiếu nước hay người thần kinh.

ca-chua-bi- thuc-pham-menh-hoa
Cà chua bi – một trong số các thực phẩm mệnh Hỏa

Các thực phẩm thuộc họ Hỏa

Các thực phẩm họ Hỏa đa phần là thực phẩm có màu đỏ, mang vị cay và đắng; đặc biệt là những thực phẩm có hình trái tim, có tính chất khô và nóng.

Một số nguyên liệu nổi bật thuộc họ này cũng phải kể đến thịt cừu, thịt nai, cải xoong, cà chua, bồ công anh, vỏ cam, vỏ quýt, mận, mơ, dâu tây, mận, hạt tiêu, bia rượu, trà, café, socola và thức uống có ga.

Các thực phẩm này đại diện cho nhà lửa, có thể làm giảm nhiệt và chất lỏng khô. Các món ăn với nguyên liệu họ Thổ là lựa chọn của những người thừa cân, cơ thể nóng hoặc tính tình có chút hung hăng.

Các thực phẩm thuộc họ Thổ

Các thực phẩm họ Thổ thường là các loại đồ ngọt, tinh bột, các loại thực phẩm màu vàng va da cam cũng như các loại rau củ, trái cây có chất ngọt.

Một số nguyên liệu nổi bật thuộc họ này có thể kể đến thịt bò, lúa mạch, kê, ngô, yến mạch, dưa hấu, nho đào, táo ngọt, cà rốt, khoai tây, khoai lang, bắp cải, củ cải đường, chuối, dừa và một số loại trái cây nhiệt đới như đu đủ hay xoài.

Các thực phẩm này đại diện cho họ đất, rất hữu dụng trong việc làm chậm triệu chứng cấp tính và giúp trung hòa các độc tố. Hướng dẫn làm món ăn ngon hàng ngày khuyên các món ăn chế biến từ nguyên liệu này phù hợp với người hay mất bình tĩnh, người thần kinh yếu hay người thiếu nước.

 

hoa-qua-menh-tho
Các loại hoa quả – món ăn họ Thổ hàng ngày

Cân bằng âm dương ngũ hành – hướng dẫn làm món ăn ngon hàng ngày

Có ba yếu tố bạn cần chú ý khi chế biến món ăn hàng ngày để đảm bảo cân bằng âm dương.

Thứ nhất, hãy đảm bảo hài hòa âm dương của thức ăn. 5 mức âm dương được phân biệt là Hàn, Nhiệt, Ôn, Lương, Bình. Khi nấu ăn bạn cần cân nhắc các yếu tố này, ví dụ, trứng vịt lộn có tính hàn thì phải ăn cùng rau răm có tính nhiệt để hài hòa.

Thứ hai, phải đảm bảo sự quân bình âm dương trong cơ thể. Người xưa quan niệm thiếu yếu tố âm dương cần thiết sẽ gây bệnh tật. Ví dụ, người đau bụng lạnh (do quá dương) thì cần ăn đồ ăn có tính ấm (trà gừng).

Thứ ba, hãy đảm bảo bình quân giữa con người và tự nhiên. Tùy theo mùa và khí hậu, bạn phải chọn món ăn phù hợp, chẳng hạn trong mùa hè có tính nhiệt, ăn các món tính âm có nước, có vị chua sẽ dễ tiêu hóa hơn.